Zur Kulturgeschichte der Ernährung und der Heilmittel im südlichen Tirol

Das Kooperationsprojekt 2019 – 2020 stand im Zeichen der Ernährung und Heilmittel und der damit verbundenen Kulturphänomene, von der Produktion der Nahrungsmittel bis zu deren Verwertung, von den regionalen Speisesitten, Essgewohnheiten und Brauchtumsspeisen bis zur Ikonographie des Essens und Trinkens in der Kunst.